дополнительное сырье для хлебобулочных изделий

 

дополнительное сырье для хлебобулочных изделий
дополнительное сырье
Ндп. вспомогательное сырье
подсобное сырье
Сырье, применяемое по рецептуре для повышения пищевой ценности, обеспечения специфических органолептических и физико-химических свойств хлебобулочных изделий.
[ГОСТ 16814-88]

Недопустимые, нерекомендуемые

• вспомогательное сырье
• подсобное сырье

Тематики

• хлебопекарное производство

Синонимы

• дополнительное сырье